葡萄酒使用软木塞和其它瓶塞的区别

点击次数:   更新时间:18/08/20 11:39:08     来源:www.yt-cork.cn关闭
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       很多人都知道葡萄酒和软木塞是好的搭档,但随着葡萄酒的不断发展,其它种类的葡萄酒瓶盖也慢慢被消费者们所接受。那么,是不是其它材质的葡萄酒瓶盖都比不上软木塞呢?
  软木塞使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性很好,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞保湿以保存葡萄酒。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。传统葡萄酒包装采用软木塞,首先是橡木塞,后来逐渐发展到合成塞、1+1塞,再后来还出现了螺旋塞。
  酿酒师使用软木塞封装酒品的历史已经持续数个世纪了,而拧盖的历史就近了许多。这种封装非常方便使用,不需要工具开启,密封性比较好,又加上了弹性软垫和锡箔,表面也有肉眼看不到的透气孔,其成本比软木塞还高,其次,拧盖包装的葡萄酒不会发生腐败气息,使得葡萄酒在瓶中得到更好的发展。
  好的葡萄酒基本会选用好塞子,但好塞子可不一定封装的都是好酒。分辨葡萄酒好坏不要看酒塞,不要看酒瓶,也不要依赖酒评家,可靠的,只有自己的舌头,喝的多了见的多了,自然就能分辨出好酒了。