什么是香槟塞

　　什么是香槟塞？顾名思义，就是专门用来封香槟酒的盖子，香槟塞是用一种外形类似于蘑菇的软木塞。这个小小的“蘑菇塞”，不仅可起到防止酒液渗漏的作用，还能保证瓶中的二氧化碳不会泄露过多，维持瓶内气压的稳定。
　　如今任何一种带气泡的饮料，比如：香槟、苹果酒汽水、部分啤酒，都需要使用特定的塞子来封瓶，香槟塞主要作用是防瓶中的气泡“跑掉”。
　　香槟塞的直径一般为31mm，为了将它塞进瓶口，还需要把它的直径压缩至18mm。而一旦把它塞进瓶子之后，它会继续膨胀，从而对瓶颈处产生一股持续的压力，防止瓶中的二氧化碳溢出。