丁字塞与佐克瓶封

点击次数:   更新时间:21/08/24 16:37:08     来源:www.yt-cork.cn关闭
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  佐克瓶封是由塑料环和丁字塞组成,盖子和塞柱之间焊有一层铝箔,铝箔可以保证其良好的密封性,扯开塑料拉环后,丁字塞会自动弹出,颇具现代感,但还不是很常见,曾经在一款保加利亚气泡酒上见过。
  总体来说老世界和价位比较高的高品质葡萄酒大多选用软木塞;价位较低品质一般的酒用合成塞比较多;大部分新世界酒和初级老世界的葡萄酒则更倾向于使用螺旋塞;至于说到玻璃塞(Vinolok),则在德国和奥地利使用比较广泛,由玻璃酒塞和一个O型密封垫组成,在美国Napa谷数个酒庄有出现过,对葡萄酒口感和香气都没有影响,而且能够密封酒瓶,减少氧化,但是花费较高,增加了葡萄酒的制作成本;皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒,现在越来越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已经成为一种趋势
  佐克瓶封类似螺旋盖,但开盖方式又完全不同:饮用者在撕开保护封条后,瓶塞上方的保护盖会“噗”一声弹开,随后自动解除下方的锁扣。这种塞子可应用于静止葡萄酒和起泡酒,而且在开起泡酒没有爆塞的危险。
  利:不用担心软木塞污染的问题,而且这种瓶封方式对静态葡萄酒和起泡酒都适用。
  弊:佐克瓶封仅适用于特制酒瓶,因此无形中增加了葡萄酒的成本价。
  
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