香槟塞和葡萄酒塞是一样的吗

点击次数:   更新时间:22/01/14 15:12:01     来源:www.yt-cork.cn关闭
分    享:
  香槟塞通常为天然橡木塞,采用富有弹性的天然软木制成。而普通葡萄酒的瓶塞的类型更为多种多样,有天然橡木塞、人工合成塞、复合塞、螺旋盖和玻璃塞等。
  香槟需在瓶内进行第2次酒精发酵,因此酒液中含有大量二氧化碳,这是其迷人气泡的由来,但这同时也使香槟瓶内压强很大,可达5-6个标准大气压(约为汽车轮胎内气压的三倍),所以香槟塞须具备良好的抗压性能,才能与瓶内气压维持平衡,进而起到保护酒液以及防止瓶塞射出伤人的作用。
  为了更好地固定香槟瓶塞,防止它突然射出伤人,香槟塞的外部还通常会使用金属盖和铁丝罩进行加固。
  香槟塞被取出后,其底部可以继续伸展。因此已经开过瓶的香槟,很难再用原木塞封住瓶口。由于封瓶时受到挤压作用以及瓶内存在大量的二氧化碳气体,香槟塞会呈现“蘑菇状”。值得一提的是,香槟塞在被塞入酒瓶之前和普通瓶塞一样是圆柱形的,只是它要更为粗大,通常直径不超过31毫米、长度不超过48毫米。同时,香槟塞除了由2-3个天然软木薄片组成的底部(即接近酒液的那部分),还有一个由软木颗粒复合而成的顶部(也叫主体)。在封瓶时,大约有2/3的部分会被塞入瓶中,剩余的1/3则留在瓶外。留在瓶外的部分会吸收酒瓶中的二氧化碳缓慢膨胀,形成我们熟悉的“蘑菇伞”状;而“困”在瓶内的部分则因无法自然伸展,依然保持着笔直的“蘑菇柄”状。而普通葡萄酒瓶塞的形状相对稳定,一直为圆柱形。普通葡萄酒瓶塞在开瓶后,一般可以重新塞回去。
上一条:没有了
下一条:丁字塞上有孔是怎么回事