锥形塞为什么不见塑胶材质

　　空气对葡萄酒的影响很大，好的葡萄酒锥形塞很重要，能更好的隔绝空气和酒的接触，保存酒的风味。锥形塞是葡萄酒不可或缺的细节，伟人曾说过“细节决定成败”，尤其在葡萄酒世界里，小小的锥形塞更能体现出这瓶酒的价值。
　　塑胶塞通常是采用合成塑料制成的。塑胶塞可回收利用，也具有天然锥形塞的通气功能，不过有不少报道称普通合成塑胶瓶塞一定时间后经常会导致酒体过度氧化并产生汽油味，不太适用于需要陈年的葡萄酒。
　　使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用锥形塞。锥形塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性好，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让锥形塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块锥形塞来取代天然锥形塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然锥形塞。由于锥形塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。
　　一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做锥形塞，相对来说品质较好。因为整木锥形塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。而用碎木组合起来的锥形塞，一般是普通的葡萄酒。近几年出现了用细末黏合起来的锥形塞，这种塞子的好处是不容易漏酒，一般用于普通和中档的葡萄酒。
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