香槟塞的构造及原材料

点击次数:   更新时间:23/02/20 13:08:02     来源:www.yt-cork.cn关闭
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    与静止葡萄酒的瓶塞(直径约24 mm)相比,香槟塞要宽很多,通常情况下,直径为31 mm,至少有一半进入瓶颈。外部通常还有一个金属盖和金属网,加固瓶塞,在此之外附有一层金属箔。
    在塞入酒瓶前,香槟塞也是圆柱形,只是比普通瓶塞要大、要宽!因香槟中含有大量二氧化碳,酒瓶内的压力很大(一瓶香槟里,约有一百万多个气泡,综合气压可能比小汽车轮胎承受的气压更强),因此,要去香槟塞具备极强的抗压性,才能封住瓶口。
    整木制作难度大,消耗成本多,所以,香槟塞的原材料一般由:上(制作天然软木塞残余的木条)、底(进入酒瓶接触酒液的部分),构成,并由两三个天然软木盘制成,这个部分的延展性极强。
    成品香槟塞还需要经过消毒、遴选,拣出表面有细棱或裂缝等瑕疵的香槟塞。高质量的香槟塞,表面光滑,细孔小且少。
    天然软木塞由一块或几块天然软木加工而成,用于不含气的葡萄酒和储藏期长的葡萄酒密封。用天然塞密封的葡萄酒储藏几十年没有问题,百年以上的纪录更是不足为奇!从板材上切割下的碎屑万万不可浪费!收集后,就是加工聚合丁字塞的好材料!
    填充式和天然塞出身相同,却因质量差,表面孔洞中的杂质会对酒质量有影响,用软木粉末和粘合剂的混合物在香槟塞表面涂抹均匀,通常用于保存低品质酒。
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